ピンクの土鍋、ベストポットで作る生姜と豚バラ肉の炊き込みご飯

そんな暑い日にさっぱり&がっつり食べられる炊き込みご飯を作りました。
さっぱり＝紅ショウガがっつり＝豚バラ肉です。
かわいいピンクのBEST POTで作りました。

『土鍋で炊飯するのは難しいんじゃない？』と、
土鍋を躊躇していた方、ベストポットなら
沸騰→火を止める→放置で炊飯完了時短&エコなお鍋です。
土鍋のご飯、ふっくら炊きあがるので大好きです。冷めても美味しく、
お弁当やおにぎりにもぴったりです。
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作り方＆材料
米　２合
豚バラ肉　１２０g
紅ショウガ　３０g
白だし　１００ml
水　３００ｍｌ
わけぎ（お好みで）　適量
◆下準備◆
・米は研いで３０分～１時間浸水させる。炊き込む直前にざるに上げる。
・紅しょうがは水気を切る・豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
①鍋に、米、白だし、水、豚バラ肉、紅ショウガを入れる。
②強火にかけ、沸騰したら火を止める。
※お焦げが好きな方は沸騰したら弱火にして、３～５分加熱する。
③２０分ほど、蓋をしたまま余熱でむらす。
④お好みでわけぎを散らす。
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我が家ではおにぎりにして冷凍保存してます。
暑くてなにも作りたくない、
食べたくないというときにもしっかりがっつり食べられるので
重宝してます。

Best Pot はこちらから購入できます。

べストポットで炊き込みご飯