ポテトチップをおうちでさっくさくに作るときのポイント3つ！①スライサーで薄くスライスする。※100均のスライサーで充分。私のスライサーも100均です。②水に充分さらす。※でんぷん質（ざらざらした感じ）を洗い流すことでパリッと仕上がります。③水気を切った後、乾くまで少し放置。水気を完全に切ることでパリッと（省略(笑)）●作り方●①じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄く切る。②水にさらす。（水が濁る場合は何度か水を変える）③キッチンペーパーで水気をふき取る。④ざるなどに並べ、時々ひっくり返しながら10～15分ほど置いておく。⑤160度～170度の油で揚げる。※最初は大きかった泡が小さくなり、ポテトが茶色くなったらOK！⑥バットに重ならないように並べて油を切る。⑦塩、コンソメ、ガーリックパウダーなどお好みの調味料で味付けをする。できあがり！！じゃがいも、あぶら、塩（ほかの調味料）の3つで作れます。なかなか体験できない、熱々のポテトチップ最高です。食べすぎだけには注意してね。※ジャガイモの量、油の量は適量でお好きな量を作ってみてください♪#料理動画#手作りポテトチップ#ポテチ#じゃがいも#じゃがいも大量消費

2024年9月25日 最終更新日時 : 2024年9月25日 小川 真樹