きょうのおべんとう

お弁当ブロガー、お弁当作家として活動中です。海外でのレシピ本出版(3冊)、NHK Bentoexpo出演中。お弁当、料理、旅行、英語学習、海外ドラマ(英語)写真、猫好きな方がいらっしゃったらぜひ仲良くしてくださるとうれしいです♥

きょうのおべんとう

3Sソースで作る甘辛揚げきんぴら丼の作り方

先日の晩御飯です。 ●ご飯 ●マッシュルームとえのきの味噌汁 ●カレードリア ●マッシュルームと大豆ミート入りのシュウマイ ●サラダ ●糠漬け ●甘辛揚げきんぴら です。 この甘辛揚げきんぴら が、なかなか好評だったので、 味付けをやや濃い目にして、ご飯と…

砂糖:酒:醤油を1:1:1で合わせるだけ・3Sソースで作る簡単弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 お題のお題「簡単レシピ」にぴったりのレシピを紹介します。 タイトルにある通り、調味料は砂糖と酒と醤油を1:1:1で合わせるだけ。あっという間にご飯にぴったりのおかずが出来ちゃいます。今日はネギと卵、鶏肉…

お弁当箱100個からおすすめするお弁当箱いろいろ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。ほぼ週5でお弁当を作ります。 気になったお弁当箱があるとついつい購入してしまいます。 お題が お題「自慢のコレクション」ということで私のお弁当箱コレクションを。 100個以上あるんじゃないかと思います。 お弁…

ヘルシー&リーズナブル、大豆ミートを使ったドライカレーの作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は大豆ミートを使ったドライカレーを紹介します。 大豆ミートはお肉と比べてカロリーが約半分でとってもヘルシー。 また、こちらのドライカレーは油脂、小麦粉を多く含む市販のカレールー を使わないので、さら…

飾り切り・ホタテ(風)貝殻の作り方

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。 先日のタツノオトシゴくんのお弁当に添えた「ホタテ」っぽい(笑) 貝の作り方を紹介します。 ▼タツノオトシゴくんのお弁当はこちら▼ cuteobento.net タツノオトシゴくんに添えた貝はこちら。 お花の型で作ります。 飾…

飾り切り・タツノオトシゴくんのお弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題「おうち時間2021」 最近飾り切りにはまってます いろんなクッキー型で野菜を抜いて、ナイフを入れて どんな型になるかお楽しみ中。cuteobento.net 先日のことりさんと一緒に出来上がった、タツノオトシ…

飾り切り・お花のクッキー型からことりさんが作れます。

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「おうち時間2021」です!3度目の緊急事態宣言で5月の予定がまるっと飛びました なので、ナイフと野菜で飾り切の練習を。 失敗の中から何かが生まれることも。 今日は一番上の人参のことりさんの作り…

冷食ハンバーグとソーセージ1本で作るかにくんのキャラ弁

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は簡単にできるキャラ弁を紹介します。 このちょっとした材料が かわいいかにさんに変身しちゃいます。 冷凍食品ハンバーグとソーセージのかわいいかにさん1匹 材料 ★冷凍ハンバーグ 1個★ソーセージ 1本★海苔 …

うすらのゆで卵とストローで作る!かわいいお花の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日はうずらのゆで卵を使ってかわゆいお花を作ります。用意するのは、お花の型とストロー、茹でたてのウズラの卵だけ。 ウズラの卵のお花 材料 ★ウズラの卵 適量ーーーーーーーーお花の型 ストロー ウズラの卵のお…

黄色・青・ピンクのひよこ&ウズラの卵の染め方4色

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 食紅等のフードカラーリング材を使わずに、 「スーパーの食料品コーナーにあるもの」で卵を染めてみました。 今回の検証を踏まえて、あと2,3色増やすことも可能かもしれません。 おいおいご報告させてくださいね…

サバ缶で作るお魚コロッケの作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」! 今日はサバ缶で作るコロッケ風のフライを紹介します。 すでに調理済のサバ缶なのでお手軽に、 お魚の匂い消しにカレー粉を使っているので 冷めてもおいしくいただけます! サバ缶で作るお…

紫とピンク!カラフルなジャガイモで作るカリカリポテトフライ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」ということで お弁当に役立つ、カラフルなじゃがいもを紹介します。 ピンクと紫のじゃがいもです。切ってみるとこんな感じ。 紫=シャドークイーン ピンク=ノーザンルビーです。 ▼▼こちらで…

簡単すぎる!スナップエンドウのお魚の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」ということで、 今が旬のスナップエンドウを使った、 とっても簡単なお魚の作り方を紹介します。 スナップエンドウのお魚くんの材料 作り方 お弁当例 用意するのは、ゆでたスナップエンドウ…

幼稚園のお弁当にぴったり!簡単キャラ弁デコレーションいろいろ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 先日見かけた幼稚園の入園式。 小さな体にちょっと大きめの制服のわくわく顔のお子様たち。 長男が入園した当初を思い出します。 幼稚園に行きたくなくて、 幼稚園バッグを見ただけで泣き、 帽子をたたきつけて泣き…