きょうのおべんとう

お弁当、キャラ弁、おかずレシピを公開しています。

きょうのおべんとう

簡単すぎる!スナップエンドウのお魚の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」ということで、 今が旬のスナップエンドウを使った、 とっても簡単なお魚の作り方を紹介します。 スナップエンドウのお魚くんの材料 作り方 お弁当例 用意するのは、ゆでたスナップエンドウ…

幼稚園のお弁当にぴったり!簡単キャラ弁デコレーションいろいろ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 先日見かけた幼稚園の入園式。 小さな体にちょっと大きめの制服のわくわく顔のお子様たち。 長男が入園した当初を思い出します。 幼稚園に行きたくなくて、 幼稚園バッグを見ただけで泣き、 帽子をたたきつけて泣き…

さつまいもの春雨で作る中華サラダのサブおかず

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題「お弁当」ということで お弁当にぴったりな作り置きおかずを紹介します。 今日は、一般的な緑豆の春雨ではなく、 韓国料理のチャプチェに使うさつまいもの春雨を使った中華風サラダです。 (よく考えて…

紫のおいもとかぼちゃで作るパンジーのお弁当

春のお弁当にぴったりな飾り切りの紹介です。きれいな色のお芋を使ってパンジーを作ります。

じゃがいも・かぼちゃ・さつまいももち・いももちアイデア

こんにちは。 弁当作家の小川真樹です。 今日は簡単にかわゆくデコレーションできる いももちのレシピを紹介します。 いももちに使えるのは ●さつまいも ●じゃがいも ●かぼちゃ マッシュポテトでも作れます。 私のお勧めはカルビーのマッシュポテト。 癖もに…

満面のにっこり笑顔!変わりたこさんソーセージの作り方

あっという間にできちゃう満面の笑みのたこさんソーセージの作り方です。ストローで切り込みを入れてゆでるだけ!おかずの野菜と一緒にさっとゆでて出来上がりです。

市販の卵焼きで作る簡単うさちゃんのデコレーション

市販の卵焼きでうさちゃんを作ります。5分であっという間にキャラ弁が完成しちゃいます。卵焼き一切れからいろいろなキャラ弁にアレンジも可能です。

100均のセルクルのねこねこパン型でパンを焼いてみました!

100均のセルクルをねこねこパン型にDIYしてみました。ねこねこパン型x4個分のレシピをアップしました。ねこパン4個=食パン約1斤分の量になります。

砂糖、醤油、酒、酢!4つのSを同量合わせただけ!鶏肉の4Sソース炒め弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日はお弁当作りに重宝する、「4Sソース」を紹介します。 とーっても簡単、 砂糖、醤油、酒、酢、この4つの調味料を同量合わせるだけ。 酢豚にも使えます。 鶏肉の4Sソース炒め(2人分) ★鶏もも肉 1枚(約200…

ピーマンと鶏むね肉、豆腐のふんわり落とし揚げの作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は「ピーマンと鶏むね肉、豆腐のふんわり落とし揚げ」 の作り方を紹介します。 ピーマンの苦み成分は油に溶けやすく、揚げることでその苦みが軽減します。 ピーマンが苦手なお子さんにもおすすめです。 ピーマ…

キャラ弁のデコレーションに。巻き巻き機関車の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は肉巻き野菜の野菜の配置を変えて、かわいい機関車に変身させてみました。 小さなお子さんの幼稚園弁当にぴったり! 巻き巻き機関車の材料(機関車6台分) ★生姜焼き用豚肉薄切り 2枚★ゆでサツマイモ 少々 ★…

100均のセルクルで作るねこねこパン型の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 ねこ型のパンを簡単に作ってみたくて、100均のセルクルで 「猫パン型」を作ってみました。 コツさえつかめば簡単に作れます。 エッジが鋭いもの、エッジの厚さにばらつきがあるので(100均クオリティ?) 作業には…

ほんのり苦味が癖になるゴーヤとツナのサラダ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は、箸休めにも、お弁当の副菜にもおすすめな ゴーヤとツナのサラダを紹介します。 苦みを和らげる下準備+甘いコーンと合わせることで ゴーヤが苦手な方でもおいしくいただけます。 ゴーヤの苦みが和らぐ!下準…

一口で朝ごはんが全部食べられるサンドイッチ

休日のブランチにおすすめ!モーニングプレートのトースト、ハムエッグ、サラダをまとめてサンドイッチに。お手軽にさくっといただけます!