きょうのおべんとう

お弁当ブロガー、お弁当作家として活動中です。海外でのレシピ本出版(3冊)、NHK Bentoexpo出演中。お弁当、料理、旅行、英語学習、海外ドラマ(英語)写真、猫好きな方がいらっしゃったらぜひ仲良くしてくださるとうれしいです♥

きょうのおべんとう

春キャベツいっぱいのキャベツハムカツの作り方

こんにちは。

お弁当作家の小川真樹です。


今日は春キャベツのおいしいこの季節にぴったりのハムカツレシピを

紹介します。

お弁当写真が小さいものしか見つかりませんでした・・😅近いうち写真を撮り直します。

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春キャベツいっぱい!キャベツハムカツの作り方(1人分)

★キャベツの葉 1/2枚
★ハム 2枚
★塩 少々 
★小麦粉 適量
★溶き卵 適量
★パン粉 適量
★揚げ油 適量
★パスタ 1本

 作り方

①キャベツを細切りにする。塩を振ってよく揉み、絞って水気を切っておく。

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②広げたハムの上に水気を切ったキャベツを乗せる。
(↓図2)

③②の上ににハムを重ねる。

(↓図3)

④③のハムの四隅を調理前のパスタで留める。
(↓図4)

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パスタで留めることによって、形の崩れが防げます。

パスタもそのまま食べられます。
⑤小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170度の油で揚げる。

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⑥出来上がり!

シャキシャキのキャベツの食感がとてもよいハムカツです。

中にチーズをいれるのもおすすめです!

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