きょうのおべんとう

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きょうのおべんとう

紫のおいもとかぼちゃで作るパンジーのお弁当

こんにちは。

 

すっかり春らしい気候になりましたね。

今日は紫のお芋とかぼちゃで作るパンジーの作り方を

紹介します。

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今日はこちらのじゃがいも

ノーザンルビー(左)

シャーどークイーン(右)を使ってみました。

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こちらのじゃがいもはなかなか手に入らないので紫いもでも。

 

ちなみにこちらのじゃがいもは

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

シャドークイーン 500g 紫色じゃがいも
価格:416円(税込、送料別) (2021/4/25時点)

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おいものパンジー 2個 材料

★紫のおいも 2切れ
★かぼちゃ 薄切り1切れ
★ゴマ 適量

作り方

①紫のおいも、かぼちゃはゆでておく。

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②それぞれを花の型で抜く。

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③かぼちゃのお花の花びらを2枚切り落とす。

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④紫のおいもの中心に向かって包丁を入れ、筋を入れる。

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⑤④の筋に向かって、薄くV字に切り落とす。

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切れ目を入れるとこんな感じです。

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⑥残りの4辺に、④~⑤の同様の切れ目を入れる。

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「ねじり梅」のゆるい感じに仕上げます。

⑦かぼちゃの花びらを乗せる。

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⑧お好みでゴマを乗せて出来上がり!

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お弁当例

紫いものパンジー

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絶妙はグラデーションです。

かぼちゃがない場合はチェダーチーズを使っても。

 

かぼちゃプリン
お弁当だけでなく、お菓子にも。

かぼちゃプリンのトッピングとしてデコレーションしてみました。

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 お弁当、甘いもの、両方使えるのがうれしいですね。

モンブランのトッピングなどにもよさそうです。

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