きょうのおべんとう

お弁当、キャラ弁、おかずレシピを公開しています。

きょうのおべんとう

じゃがいも・かぼちゃ・さつまいももち・いももちアイデア

こんにちは。

弁当作家の小川真樹です。 

今日は簡単にかわゆくデコレーションできる

いももちのレシピを紹介します。

 
いももちに使えるのは

●さつまいも

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●じゃがいも

●かぼちゃ

 マッシュポテトでも作れます。

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私のお勧めはカルビーのマッシュポテト。

癖もにおいもなく、ポテトサラダ、コロッケにととても重宝しています。

先日購入したじゃがいも。

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ノーザンルビー(紫)

シャドークイーン(ピンク)

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この色がキャラ弁用に重宝するので、定期的に購入しています。

ノーザンルビーはこちらで購入できます▼


 

 今日は基本的な簡単いももちの作り方を紹介します。

下記のレシピはかぼちゃマッシュを使用していますが、

サツマイモ、じゃがいもに置き換え可能です。

 かぼちゃいももち(猫・魚・みかんの材料)

★かぼちゃマッシュ 50g
★片栗粉 4g
★バター 少々
★チーズ、海苔、ゆできぬさやなど

作り方

①かぼちゃマッシュに片栗粉を加える。

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*お好みで塩少々で味を調えてください。

②ひと塊になるまでよく練る。
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*手にくっつかなくなるまでよく練ります。

③お好きな形に成型する。

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手の指を使って丸みを調えます。

ピカチュウも作れそう!

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④フライパンにバターを溶かし、弱火~中火で焦げないように両面を焼く。

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⑤粗熱が取れたら、チーズ、海苔等でデコレーションする。

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⑥出来上がり!

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お弁当例

かぼちゃのいももちのお弁当です。

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いももちはメインになりづらいので、そぼろを加えました。

 

じゃがいものいももち生地から1/3程度取り出して、すりごまを混ぜました。

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普通のいももち生地と合わせて、ハチワレ風のにゃんこを作ってみました。

ノーザンルビーシャドークイーン、じゃがいもの3色すみれのいももち。

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練り切りみたいでお気に入りです。


ご飯のおかずとしてはいまいちないももちですが💦

前日までに成形しておけば翌日焼くだけなので重宝します。