きょうのおべんとう

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きょうのおべんとう

一口で朝ごはんが全部食べられるサンドイッチ

おはようございます。

お弁当作家の小川真樹です。


今日は、公認アンバサダーとして活動中のパスコさんのパンを使った

我が家の休日の定番サンドイッチを紹介します。

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ずぼらな私のためのサンドイッチ。

名付けて

『一口で朝ごはんが全部食べられるサンドイッチ』

です(笑)

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朝食用に作ったトースト、ハムエッグ、ハッシュポテトが冷めちゃう前に

サンドイッチに。

 

 映えるし、おいしいし、カトラリーも必要ない、

休日の朝にもってこいなのです。

『一口で朝ごはんが全部食べられるサンドイッチ』の作り方

トーストを用意します。

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我が家にはオーブントースターがないので魚焼きグリルを使います。

魚を焼いた後はグリルをすぐに洗うこと、

パンが焼けたらすぐにグリルから取り出すこと

に気を付ければ大丈夫。におい移りはありません。

材料(1人分)

★トースト(8枚切り) 2枚
★レタス 適量
★トマト 薄切り1枚
★目玉焼き 1個
★ハッシュポテト 1枚

 

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目玉焼きは玉子焼き機で焼くと、四角く焼けて

パンにはさみやすくなります。

作り方 

①トーストにバター、もしくはマヨネーズを塗ります。

(野菜の水気でパンがしんなりしてしまうのを防ぐため)

②トーストの上に、レタス、焼いたベーコン、

目玉焼き器で焼いた四角い目玉焼き、揚げたハッシュポテト、薄切りのトマトを

重ねます。

(お好みで目玉焼きに塩コショウや、トマトの上にマヨネーズ等で味を調えてください)

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③ラップで包んで10分ほどなじませます。

④パン切り包丁でカットします。

 

じゃーーん!こちらです。

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めっちゃボリューミー!

 

揚げたハッシュポテトとベーコンの濃さを

レタスとトマトのさわやかコンビが中和してくれます。

 

サンドイッチに添えたのはパイナップルシェイク。

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凍らせたパイナップル缶とシロップを牛乳を適量合わせて

マルチブレンダーに掛けるだけ。

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ブレンダーは氷を砕けるもので作ってくださいね。

以前、普通のブレンダーで作ったらモーターが壊れました💦

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休日の朝に作り置きしておくのもおすすめ。

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お手軽にモーニングプレートが片手で食べられちゃいます。