きょうのおべんとう

お弁当、キャラ弁、おかずレシピを公開しています。

きょうのおべんとう

作り方

元気いっぱい!むきむきマッチョなソーセー人の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。今朝出来立てのほやほやです。ソーセージの飾り切りの練習途中でこんなものができちゃいました笑えるーーー(笑)お弁当箱を開けてこのマッチョくんたちがいたら、テンション上がること必至ですねっ。材料はたった2つ…

おにぎり七変化!おにぎりで作るキャラ弁7種類

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は1つのおにぎりからいろいろな動物を作ってみたいと思います。 真ん丸の塩にぎり。 おにぎりにお鼻を付けます。わかりやすいように人参を使いましたがチーズでもサツマイモ、ジャガイモなんでもOKです。 海苔…

パクチー大好きなあなたに!パクチーとトマト炒めのお弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 パクチーはお好きですか? 私は大好きです。エスニック大好き、タイ料理大好き、コロナ前はタイ旅行のついでにタイ料理教室へ行くのが楽しみでした! cuteobento.blog.jp このコロナ禍、なかなか海外旅行には行けま…

さっぱりあっさり!大葉入りキャベツメンチかつの作り方

こんにちは。 大葉をキャベツメンチに入れてみたら、さわやかなメンチカツになりました。 この分量で40gくらいのメンチが4個作れます。お弁当なら2人分くらいだと思います。 大葉入りキャベツメンチの作り方(2人分) ★大葉 8~10枚★キャベツ(塩もみしたも…

うずらの卵で作るウミガメ君のキャラ弁の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日はうずらの卵で作るウミガメくんキャラ弁の紹介です。 フォークの形のクッキー型を使いました。 長いUの字のと丸い部分が必要なので、 スプーン型でもいいし、 猫のしっぽ+丸い型があればOKです。 ちなみにフォ…

3Sソースで作る甘辛揚げきんぴら丼の作り方

先日の晩御飯です。 ●ご飯 ●マッシュルームとえのきの味噌汁 ●カレードリア ●マッシュルームと大豆ミート入りのシュウマイ ●サラダ ●糠漬け ●甘辛揚げきんぴら です。 この甘辛揚げきんぴら が、なかなか好評だったので、 味付けをやや濃い目にして、ご飯と…

砂糖:酒:醤油を1:1:1で合わせるだけ・3Sソースで作る簡単弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 お題のお題「簡単レシピ」にぴったりのレシピを紹介します。 タイトルにある通り、調味料は砂糖と酒と醤油を1:1:1で合わせるだけ。あっという間にご飯にぴったりのおかずが出来ちゃいます。今日はネギと卵、鶏肉…

飾り切り・ホタテ(風)貝殻の作り方

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。 先日のタツノオトシゴくんのお弁当に添えた「ホタテ」っぽい(笑) 貝の作り方を紹介します。 ▼タツノオトシゴくんのお弁当はこちら▼ cuteobento.net タツノオトシゴくんに添えた貝はこちら。 お花の型で作ります。 飾…

飾り切り・タツノオトシゴくんのお弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題「おうち時間2021」 最近飾り切りにはまってます いろんなクッキー型で野菜を抜いて、ナイフを入れて どんな型になるかお楽しみ中。cuteobento.net 先日のことりさんと一緒に出来上がった、タツノオトシ…

飾り切り・お花のクッキー型からことりさんが作れます。

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「おうち時間2021」です!3度目の緊急事態宣言で5月の予定がまるっと飛びました なので、ナイフと野菜で飾り切の練習を。 失敗の中から何かが生まれることも。 今日は一番上の人参のことりさんの作り…

冷食ハンバーグとソーセージ1本で作るかにくんのキャラ弁

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は簡単にできるキャラ弁を紹介します。 このちょっとした材料が かわいいかにさんに変身しちゃいます。 冷凍食品ハンバーグとソーセージのかわいいかにさん1匹 材料 ★冷凍ハンバーグ 1個★ソーセージ 1本★海苔 …

うすらのゆで卵とストローで作る!かわいいお花の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日はうずらのゆで卵を使ってかわゆいお花を作ります。用意するのは、お花の型とストロー、茹でたてのウズラの卵だけ。 ウズラの卵のお花 材料 ★ウズラの卵 適量ーーーーーーーーお花の型 ストロー ウズラの卵のお…

黄色・青・ピンクのひよこ&ウズラの卵の染め方4色

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 食紅等のフードカラーリング材を使わずに、 「スーパーの食料品コーナーにあるもの」で卵を染めてみました。 今回の検証を踏まえて、あと2,3色増やすことも可能かもしれません。 おいおいご報告させてくださいね…

サバ缶で作るお魚コロッケの作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」! 今日はサバ缶で作るコロッケ風のフライを紹介します。 すでに調理済のサバ缶なのでお手軽に、 お魚の匂い消しにカレー粉を使っているので 冷めてもおいしくいただけます! サバ缶で作るお…

紫とピンク!カラフルなジャガイモで作るカリカリポテトフライ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」ということで お弁当に役立つ、カラフルなじゃがいもを紹介します。 ピンクと紫のじゃがいもです。切ってみるとこんな感じ。 紫=シャドークイーン ピンク=ノーザンルビーです。 ▼▼こちらで…

簡単すぎる!スナップエンドウのお魚の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「お弁当」ということで、 今が旬のスナップエンドウを使った、 とっても簡単なお魚の作り方を紹介します。 スナップエンドウのお魚くんの材料 作り方 お弁当例 用意するのは、ゆでたスナップエンドウ…

幼稚園のお弁当にぴったり!簡単キャラ弁デコレーションいろいろ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 先日見かけた幼稚園の入園式。 小さな体にちょっと大きめの制服のわくわく顔のお子様たち。 長男が入園した当初を思い出します。 幼稚園に行きたくなくて、 幼稚園バッグを見ただけで泣き、 帽子をたたきつけて泣き…

さつまいもの春雨で作る中華サラダのサブおかず

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題「お弁当」ということで お弁当にぴったりな作り置きおかずを紹介します。 今日は、一般的な緑豆の春雨ではなく、 韓国料理のチャプチェに使うさつまいもの春雨を使った中華風サラダです。 (よく考えて…

紫のおいもとかぼちゃで作るパンジーのお弁当

春のお弁当にぴったりな飾り切りの紹介です。きれいな色のお芋を使ってパンジーを作ります。

じゃがいも・かぼちゃ・さつまいももち・いももちアイデア

こんにちは。 弁当作家の小川真樹です。 今日は簡単にかわゆくデコレーションできる いももちのレシピを紹介します。 いももちに使えるのは ●さつまいも ●じゃがいも ●かぼちゃ マッシュポテトでも作れます。 私のお勧めはカルビーのマッシュポテト。 癖もに…

満面のにっこり笑顔!変わりたこさんソーセージの作り方

あっという間にできちゃう満面の笑みのたこさんソーセージの作り方です。ストローで切り込みを入れてゆでるだけ!おかずの野菜と一緒にさっとゆでて出来上がりです。

市販の卵焼きで作る簡単うさちゃんのデコレーション

市販の卵焼きでうさちゃんを作ります。5分であっという間にキャラ弁が完成しちゃいます。卵焼き一切れからいろいろなキャラ弁にアレンジも可能です。

100均のセルクルのねこねこパン型でパンを焼いてみました!

100均のセルクルをねこねこパン型にDIYしてみました。ねこねこパン型x4個分のレシピをアップしました。ねこパン4個=食パン約1斤分の量になります。

砂糖、醤油、酒、酢!4つのSを同量合わせただけ!鶏肉の4Sソース炒め弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日はお弁当作りに重宝する、「4Sソース」を紹介します。 とーっても簡単、 砂糖、醤油、酒、酢、この4つの調味料を同量合わせるだけ。 酢豚にも使えます。 鶏肉の4Sソース炒め(2人分) ★鶏もも肉 1枚(約200…

ピーマンと鶏むね肉、豆腐のふんわり落とし揚げの作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は「ピーマンと鶏むね肉、豆腐のふんわり落とし揚げ」 の作り方を紹介します。 ピーマンの苦み成分は油に溶けやすく、揚げることでその苦みが軽減します。 ピーマンが苦手なお子さんにもおすすめです。 ピーマ…

キャラ弁のデコレーションに。巻き巻き機関車の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は肉巻き野菜の野菜の配置を変えて、かわいい機関車に変身させてみました。 小さなお子さんの幼稚園弁当にぴったり! 巻き巻き機関車の材料(機関車6台分) ★生姜焼き用豚肉薄切り 2枚★ゆでサツマイモ 少々 ★…

100均のセルクルで作るねこねこパン型の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 ねこ型のパンを簡単に作ってみたくて、100均のセルクルで 「猫パン型」を作ってみました。 コツさえつかめば簡単に作れます。 エッジが鋭いもの、エッジの厚さにばらつきがあるので(100均クオリティ?) 作業には…

ほんのり苦味が癖になるゴーヤとツナのサラダ

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は、箸休めにも、お弁当の副菜にもおすすめな ゴーヤとツナのサラダを紹介します。 苦みを和らげる下準備+甘いコーンと合わせることで ゴーヤが苦手な方でもおいしくいただけます。 ゴーヤの苦みが和らぐ!下準…

鶏の膝軟骨とマッシュルームの炊き込みご飯弁当

鶏の膝軟骨とマッシュルームを炊き込みご飯にしてみました。 思いのほか簡単で美味しかったのでだったので紹介させてください! 鶏の膝軟骨とマッシュルームの炊き込みご飯弁当 パエリアのように具材とお米を軽く炒め合わせて作ります。我が家には炊飯器がな…

あっという間に1品・カラフルトマトのすし酢マリネ

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。 かわいいトマトをたくさんいただきました。 とても甘くてテンション上がります! 私が子供のころのトマトは、青臭くて酸っぱくて固くて 砂糖をかけて食べてました(←昭和あるある(笑)) 半分はサラダに、 残りはすし…