きょうのおべんとう

お弁当ブロガー、お弁当作家として活動中です。海外でのレシピ本出版(3冊)、NHK Bentoexpo出演中。お弁当、料理、旅行、英語学習、海外ドラマ(英語)写真、猫好きな方がいらっしゃったらぜひ仲良くしてくださるとうれしいです♥

きょうのおべんとう

作り方

副菜にぴったり!きゅうりとマッシュルームの中華和え

先日のブランチです。 ●ひよこちゃんのおにぎり(ターメリックライス・デコふり赤) ●カレーコロッケ ●カラフルポテトフライ ●サラダ ●きゅうりとマッシュルームの中華和え です。 旬のきゅうりをふんだんに使って、冷やしていただくピリ辛きゅうりの和え物…

ピリ辛3Sソースで作るポークソテーのお弁当

こんにちは。 毎日暑いですねっ 今日のお昼ごはんは『ピリ辛3Sソースポークソテー』でした! 3Sソースとは cuteobento.net 砂糖、酒、醤油を1:1:1に合わせた調味たれ。きんぴらや肉じゃが、そぼろ等幅広く使えます。 シンプルな3Sソースに、コチュ…

チャプチェでご飯は食べられる?焼き肉のたれとコチュジャンで作るチャプチェのお弁当

こんにちは。 息子(次男)はチャプチェが大好き。チャプチェをおかずにご飯を食べるくらいに(笑) とある日のお弁当です。ご飯ありのお弁当が次男用、チャプチェのみのお弁当が長男用です。 二人とも夏休みに入り、お弁当は必要ないのですが、お弁当を作らな…

リングフィット始めました!ダイエットに最適ほぼ0kcalほうじ茶ゼリー(+練乳)

リングフィットを始めて3週間が過ぎました! 思った以上に楽しく、三日坊主どころかミッションクリアに必死&夢中です(笑) 体重の変化はまだありませんが、運動して汗をかき、水を飲み、結果足のむくみが改善しました!この季節はむくみで足が痛くなることが…

余ったデコふり活用できます!カラフル海苔巻きの作り方

100均で見つけるたびについつい購入してしまうデコふり。特定の色だけ余ってしまったり、中途半端に残ってしまったりすることはありませんか?(わたしはあります(笑) そんな余ったデコふりの消費にもおすすめです。いろいろな色のデコふりを使ってカラフル…

土鍋で作ってそのまま冷やす・土鍋&金魚水ようかんの作り方

毎日暑いですねーー。誰に言われなくてもステイホーム中 お団子を作ろうと買い置きしてあった粒あんがあったので、おこもりついでに水ようかんを作りました。「あんこ」の甘味があるので、お砂糖は入れず、水・あんこ・粉寒天のみで作ります。さらに横着して…

まんまるソーセージで作るあざらしくん。お鼻の作り方がポイントです!

こんにちは。 もうすぐ梅雨が明けそうですね。夏と言えば海!子供たちが小さい頃は海へ、水族館へとよく出かけておりました。そんな美しく、懐かしい日々を思い出し、海の生き物シリーズの飾り切りをいろいろ作っています。 ★お帽子たこさん、カニ君の作り方…

簡単飾り切り・ハートとお花のクッキー型で作る巻貝の作り方

先日オープンしたばかりのスーパーで見つけたカラフルじゃがいも。 ノーザンルビーとシャドークイーン!いつもは楽天で購入していました。 // リンク スーパーの今後のコンスタント商品になるようにとの願いを込めて、見かけたら必ず購入するようにします さ…

みつまめ缶と寒天で涼し気な金魚ゼリーを作ってみました!

以前、Pinterestで見かけた金魚ゼリーを作りたくて、ずっとこの型を探していました。 海外の方の投稿だったので、ebayやAliexpressまで目を皿のようにして探していたら、なーーんのことはない、楽天で見つけちゃいました // リンク 透明なゼリーにいちごやみ…

砂糖・醤油・酒・黒酢=1:1:1:1 市販シュウマイで作る簡単4Sソース炒め弁当

先週は「3Sソース縛り」のお弁当を作りました。 月曜日はピリ辛+カラフルな「ピリカラフルそぼろ弁当」 cuteobento.net 水曜日は、3Sソースにおろしショウガを加えた「鮭のしょうが照り焼き弁当」 cuteobento.net 金曜日はベースの3Sに同量黒酢を加えた「…

3Sソースにおろしショウガを加えるだけ。簡単・鮭のしょうが照り焼き弁当の作り方

先週は#3Sソースを使ってお弁当を作りました。 cuteobento.net ベースは砂糖:酒:砂糖=1:1:1の簡単調味料です。今日はこのベースに市販のおろししょうがを加えたしょうが照り焼きの作り方を紹介します。切り身の生鮭を使いましたが、豚肉でも鶏肉でもO…

簡単・早い。お鍋(マルチポット)でご飯をガス炊きしています。

我が家には炊飯器がありません。キッチンが狭く、少しでもスペースを確保するためにと始めたガス炊きですが、早20年近く炊飯器なしでやっております。最近のガス台には「炊飯」機能も付いていますし、ついていなくても意外とガス炊飯は簡単なんです。 今日は…

切ってゆでて刺しこむだけ!きゅるんと足がかわいいソーセージのカニさんの作り方

こんにちは。 先日のソーセージ縛りのお弁当の続きです。いくつか作り方をアップできなかったものがあるので少しずつ作り方を置いておきますね。 ↓こちらでは「お帽子たこさん」の作り方を紹介しています。 cuteobento.net 今日は 「きゅるんと足がかわいい…

調理時間5分未満!ピリ辛でカラフルの「ピリカラフルそぼろ弁当」

こんにちは。 今日は5分以内でさっと作れるピリカラのそぼろの作り方を紹介します。味付けのベースは3Sソース。砂糖と醤油と酒を1:1:1で合わせるだけの簡単調味料です。 cuteobento.net カラフルな野菜とお肉を合わせて一品で完結させました!ピリ辛とカ…

難易度ゼロのソーセージの飾り切りを集めてみました!

今週は月~金までソーセージを使ったお弁当にフォーカスしていろいろ作ってみました。 今日は慌ただしい朝でも間に合う簡単ソーセージの飾り切りを4種類紹介します。 この2つのお弁当をベースに、作ったソーセージキャラ弁はこちら。 ①にっこりたこさんのキ…

まんまるソーセージ1つで2つのわんちゃんキャラ弁

「ソーセージ縛り」のお弁当第4日目。月曜日はソーセージうさちゃん。 cuteobento.net 火曜日。海の生き物シリーズで。 cuteobento.net 水曜日はくらげくんとペンギンちゃん。 cuteobento.net 4日連続、なんとか頑張れてます(笑) 今日も、白いご飯のスペー…

おこちゃまが喜ぶ!くらげちゃんとぺんぎんちゃんのキャラ弁

こんにちは。 今週は「ソーセージ縛り」のお弁当を作ることに決めました! 月曜日は、ソーセージのうさちゃんのキャラ弁。 cuteobento.net 火曜日は海の生き物シリーズ。この中でお帽子たこさんの作り方をアップしました。カニさん、あざらしくんも追ってア…

おさかな好きにはたまらない!海の生き物シリーズのキャラ弁

こんにちは。 ふと思い立って、今週は「ソーセージ縛り」のお弁当を作ることに決めました!チャレンジ週間です昨日月曜日は、ソーセージのうさちゃんを作りました。材料はソーセージ2個! cuteobento.net 今日はソーセージで海の生き物シリーズを。 この中で…

ソーセージを2個ドッキングするだけ!ソーセージうさちゃんのキャラ弁

こんにちは。週末にいろいろなソーセージを買ってみました。今週は月~金までソーセージを使ったキャラ弁を作ってみたいと思います!月曜日の今日はまんまるのソーセージ1個と皮なしソーセージで作るかわいい簡単うさちゃんを作りました。ちょっとご飯の上の…

ダイソーのクッキー型でかわいいおにぎりデコレーション

こんにちは。今日はダイソーのクッキー型を使ったかわいいおにぎりデコレシーションを紹介します。 こちらのクッキー型、りす、はりねずみ、うさぎの、丸枠4つの型が入って100円!リーズナブルすぎる!!それぞれの型の大きさは3㎝~4.5㎝くらい。クッキー…

元気いっぱい!むきむきマッチョなソーセー人の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。今朝出来立てのほやほやです。ソーセージの飾り切りの練習途中でこんなものができちゃいました笑えるーーー(笑)お弁当箱を開けてこのマッチョくんたちがいたら、テンション上がること必至ですねっ。材料はたった2つ…

おにぎり七変化!おにぎりで作るキャラ弁7種類

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は1つのおにぎりからいろいろな動物を作ってみたいと思います。 真ん丸の塩にぎり。 おにぎりにお鼻を付けます。わかりやすいように人参を使いましたがチーズでもサツマイモ、ジャガイモなんでもOKです。 海苔…

パクチー大好きなあなたに!パクチーとトマト炒めのお弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 パクチーはお好きですか? 私は大好きです。エスニック大好き、タイ料理大好き、コロナ前はタイ旅行のついでにタイ料理教室へ行くのが楽しみでした! cuteobento.blog.jp このコロナ禍、なかなか海外旅行には行けま…

さっぱりあっさり!大葉入りキャベツメンチかつの作り方

こんにちは。 大葉をキャベツメンチに入れてみたら、さわやかなメンチカツになりました。 この分量で40gくらいのメンチが4個作れます。お弁当なら2人分くらいだと思います。 大葉入りキャベツメンチの作り方(2人分) ★大葉 8~10枚★キャベツ(塩もみしたも…

うずらの卵で作るウミガメ君のキャラ弁の作り方

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日はうずらの卵で作るウミガメくんキャラ弁の紹介です。 フォークの形のクッキー型を使いました。 長いUの字のと丸い部分が必要なので、 スプーン型でもいいし、 猫のしっぽ+丸い型があればOKです。 ちなみにフォ…

3Sソースで作る甘辛揚げきんぴら丼の作り方

先日の晩御飯です。 ●ご飯 ●マッシュルームとえのきの味噌汁 ●カレードリア ●マッシュルームと大豆ミート入りのシュウマイ ●サラダ ●糠漬け ●甘辛揚げきんぴら です。 この甘辛揚げきんぴら が、なかなか好評だったので、 味付けをやや濃い目にして、ご飯と…

砂糖:酒:醤油を1:1:1で合わせるだけ・3Sソースで作る簡単弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 お題のお題「簡単レシピ」にぴったりのレシピを紹介します。 タイトルにある通り、調味料は砂糖と酒と醤油を1:1:1で合わせるだけ。あっという間にご飯にぴったりのおかずが出来ちゃいます。今日はネギと卵、鶏肉…

飾り切り・ホタテ(風)貝殻の作り方

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。 先日のタツノオトシゴくんのお弁当に添えた「ホタテ」っぽい(笑) 貝の作り方を紹介します。 ▼タツノオトシゴくんのお弁当はこちら▼ cuteobento.net タツノオトシゴくんに添えた貝はこちら。 お花の型で作ります。 飾…

飾り切り・タツノオトシゴくんのお弁当

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題「おうち時間2021」 最近飾り切りにはまってます いろんなクッキー型で野菜を抜いて、ナイフを入れて どんな型になるかお楽しみ中。cuteobento.net 先日のことりさんと一緒に出来上がった、タツノオトシ…

飾り切り・お花のクッキー型からことりさんが作れます。

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今週のお題は「おうち時間2021」です!3度目の緊急事態宣言で5月の予定がまるっと飛びました なので、ナイフと野菜で飾り切の練習を。 失敗の中から何かが生まれることも。 今日は一番上の人参のことりさんの作り…